Аналіз розвитку харчової та переробної промисловості за підсумками
роботи у І півріччі 2006 року

Темп росту виробництва товарної продукції харчової промисловості та перероблення сільськогосподарських продуктів за січень-червень 2006 року склав 126,6% (за відповідний період 2005 року – 101,5%).

Частка реалізованої продукції харчової промисловості та перероблення сільськогосподарської продукції в загальному обсязі реалізованої промислової продукції області за звітний період склала 8,6% (за відповідний період 2005 року – 6,8%).

За січень-червень 2006 року обсяг реалізованої продукції харчопереробної галузі склав 1485,4 млн. грн., (на 25,4% більше проти аналогічного періоду минулого року), або 45,5% обсягу передбаченого програмою на 2006 рік. Негативно вплинув на стан галузі:

• перерозподіл виробництва між Київським і Запорізьким ВАТ “Пиво-безалкогольним комбінатом “Славутич”, частка якого в обсягах реалізованої продукції в області зменшилася з 32,5% до 15,5%;
• призупинення роботи ВАТ “М ' ясокомбінат “М ' ясний стандарт” у 2 кварталі, що пов ' язано із зміною власника;
• призупинення роботи ВАТ “Запорізький хлібокомбінат №2” для здійснення реконструкції.

Підприємствами харчової промисловості вироблено більше проти січня-червня 2005 року м'яса та субпродуктів І категорії на 51,6%, олії нерафінованої – на 36,7%, молока обробленого рідкого – на 25,9%, масла вершкового – на 3,5%, сирів свіжих неферментованих – на 25,3%, борошна – на 1,6%.

Зменшилися обсяги виробництва ковбасних виробів проти минулого року на 12,3%, олії рафінованої – на 34,8%, маргаринової продукції – на 14,4%, сирів жирних – 14,5%, крупів – на 47,0%, хлібобулочних виробів – на 7,7%, кондитерських виробів – на 13,3%, макаронних виробів – на 22,3%, пива – на 3,2%.

Протягом І півріччя поточного року вироблено м'яса, включаючи субпродукти І категорії 7,8 тис. тонн (151,6% до відповідного періоду 2005 року), завдяки достатньої забезпеченості сировиною всіх м'ясопереробних підприємств області.

Виробництво олії нерафінованої склало 161,2 тис. тонн (136,7% до минулорічного), завдяки стабільної роботи оліяжирових підприємств регіону.

Обсяги виробництва молока обробленого рідкого та масла вершкового відповідно склали 5,7 тис. тонн (125,9% до січня-червня минулого року) та 2,1 тис. тонн (103,5%) в результаті успішної роботи приватного підприємства “Молокозавод-Олком” та ВАТ “Новомиколаївський молочний завод”.

Протягом І півріччя 2006 року вироблено 3,6 млн. дал. лікеро-горілчаної продукції (у 2,8 рази більше) на ЛГЗ “Хортиця”, який постійно нарощує виробничі потужності завдяки раціональному використанню інвестиційних вкладень.

Ковбасних виробів вироблено 3,9 тис. тонн (87,7% до відповідного періоду 2005 року), що обумовлено високою конкуренцією на ринку готової м'ясопродукції, зростанням ціни на готову продукцію та недостатньою купівельною спроможністю населення.

Виробництво овочів консервованих розпочато лише у червні поточного року, оскільки через відсутність сировини ТОВ “Агропромислова компанія “Солоха” здійснювало реалізацію продукції, виготовленої у минулому році. Протягом червня вироблено 1,5 тис. тонн овочів консервованих, вся виготовлена консервована продукція – зелений горошок.

Виробництво олії рафінованої склало 19,4 тис. тонн (71,0% до відповідного періоду 2005 року) тому, що ця продукція є специфічною і випуск її залежить від замовлень з торговельної мережі.

Маргаринової продукції вироблено 34,7 тис. тонн (83,8% до січня-червня 2005 року) через насичення споживчого ринку цією продукцією.

Сирів жирних вироблено 7,9 тис. тонн (79,1% до минулорічного) в результаті зменшення виробництва цієї продукції на експорт до Російської Федерації.

Виробництво борошна, крупів та макаронних виробів відповідно склало відповідно 55,5 тис. тонн (101,6% до січня-червня 2005 року), 1,0 тис. тонн (61,7%) та 0,6 тис. тонн (72,0%), що зумовлено такими факторами, як завезення продукції з сусідніх регіонів та наявністю нелегального виробництва.

Обсяг виробництва хліба та хлібобулочних виробів – 34,2 тис. тонн (92,5% до минулорічного) в результаті випічки хліба населенням в домашніх умовах.

Обсяг виробництва кондитерських виробів склав 10,1 тис. тонн (89,4% до минулорічного) в результаті зменшення темпів виробництва продукції на ВАТ “Запорізька кондитерська фабрика”, майже до 20% зменшилися експортні поставки продукції до Російської Федерації та знизився споживчий попит.

Виробництво безалкогольних напоїв склало 3,3 млн. дал. (96,1% до відповідного періоду 2005 року), зменшення виробництва зумовлено високою конкуренцією на ринку цієї продукції.

Регіональна політика облдержадміністрації в агропромисловому комплексі спрямована на нарощування виробничого та соціального потенціалу аграрного сектора, підвищення його інвестиційної діяльності.