В Запоріжжі планують побудувати 2 фабрики-кухні – сучасні заклади, де готуватимуть здорову і смачну їжу для тисяч школярів. Можливість реалізації проєкту заступник голови Запорізької облдержадміністрації Михайло Семікін обговорив із представниками Всесвітньої продовольчої програми ООН (ВПП ООН).
Проєкт дозволить забезпечити гарячим харчуванням понад 15 тисяч дітей, які відвідують освітні заклади офлайн. У планах – облаштувати дві кухні, де кваліфіковані спеціалісти будуть готувати страви на сучасному обладнанні для великої кількості закладів освіти. Ця ініціатива також охоплює навчання кухарів на спеціальній базі профтехосвіти, яка перетвориться на сучасний кулінарний хаб.
-
По-перше, ми створюємо умови для підвищення кваліфікації кухарів. Вже зараз будуємо на базі закладу профтехосвіти сучасний хаб, де будуть навчати майбутніх спеціалістів. По-друге, працюємо над культурою харчування школярів. Для цього проводиться комплексна робота як із вчителями, так і з батьками учнів, – зазначив Михайло Семікін.
Валері Гарньєрі, заступниця виконавчого директора ВПП ООН, високо оцінила українську ініціативу.
-
Якщо батьки знатимуть, що їхні діти зможуть не тільки навчатися, а й споживати смачну й корисну їжу в школах, це буде стимулом залишитися в рідному місті. Ми раді підтримувати цей проєкт і сподіваємось на плідну співпрацю, – підкреслила Валері Гарньєрі.
Проєкт «Фабрика-кухня» був ініційований Першою Леді Оленою Зеленською. Його мета – не лише покращення харчування школярів, але й виховання нового підходу до здорового способу життя в умовах війни.
