У навчально-практичному центрі «Кулінарний хаб» у Запоріжжі для людей старшого віку щопонеділка проводять кулінарний майстер-клас. Вже відбулося чотири практичних заняття із запланованих шістдесяти. Проєкт отримав назву «Ми – Запоріжжя. Сила поколінь», адже спрямований на підтримку людей 60+. Він є частиною ініціативи EMPOWER, мета якої – ідтримка громад півдня і сходу України.
Навчання з кулінарії провела майстерка виробничого навчання Алла. За її словами, сьогоднішня зустріч – це не лише про рецепти, а й про спілкування та нові знайомства.
– Сьогодні ми вчилися готувати котлету по-київськи. Обрали саме цю страву, тому що вона корисна та швидка в приготуванні. На наших майстер-класах ми готуємо те, що можна легко повторити вдома, – зазначила Алла.
Під час приготування страви для присутніх поступово розкривалися тонкощі рецепту: від правильного панірування для хрусту до температурного режиму та естетичної подачі.
Серед учасників навчання – Зінаїда Іванівна, жителька Оріхова. Жінка вважає, що завдяки подібним ініціативам вимушені переселенці відчувають турботу і віднаходять душевну рівновагу.
– Такі події важливі під час війни для людей старшого віку і для тих, хто вимушено покинув домівки. Це допомагає тримати емоційний стан стабільним, спілкуватися й бачитися. На майстер-класі ми вчилися готувати котлетки по-київські. Я вмію готувати звичайні котлети, а цей рецепт є для мене новим. Тепер із задоволенням готуватиму їх своїм рідним, – поділилася враженнями учасниця майстер-класу.
Запоріжанка Ірина Миколаївна давно на пенсії і весь свій вільний час присвячує різним гурткам.
– Сьогодні прийшла на кулінарну «терапію». Дуже цікаво, адже можна спробувати для себе щось нове. Коли ти на пенсії, внуки виросли, треба себе чимось зайняти. Тому для нас це важливо – ми тут спілкуємося, знаходимо знайомих. Дякуємо за можливість бути разом, – зауважила пані Ірина.
Серія майстер-класів стартувала у січні і триватиме до листопада 2026 року.
Крім занять з кулінарії, для літніх людей наразі проходять тренінги з цифрової безпеки, арттерапевтичні зустрічі та психологічні консультації. Проєктом «Ми – Запоріжжя. Сила поколінь» передбачені й інші активності – живопис, вокал, танці. Загалом до участі в них планують залучити 2 тисячі людей старшого віку.
Реєстрація на майстер-класи: https://forms.office.com/e/fb948TFhF2 або за телефоном +38(063)757-50-47.
Проєкт «Ми – Запоріжжя. Сила поколінь» спрямований на підтримку людей старшого віку в місті Запоріжжя та реалізується у взаємодії з органами місцевого самоврядування. Активності проєкту доповнюють цілі міської програми «Турбота поруч».
