Відпускаючи дитину до школи, батьки хвилюються не тільки за її безпеку та якість навчання, а й чи не залишиться вона голодною. У Запорізькому академічному ліцеї № 107 знайшли спосіб перетворити шкільне харчування на абсолютно прозорий і злагоджений механізм, де немає місця для тривог. Тут довіра до системи починається зі звичайного повідомлення у батьківському чаті і підкріплюється постійним контролем з боку дієтсестри та адміністрації. А беззаперечним критерієм якості стає щире дитяче «Дякую!», яке працівники чують від своїх вихованців.
В Запорізькому академічному ліцеї № 107 харчування дітей організоване за кейтеринговою моделлю.
– Кожного понеділка ми отримуємо щотижневе меню. Це меню розміщується на інформаційному стенді. Доступ до нього мають і батьки учнів, які приводять їх до школи, і вчителі, і самі діти. Ми фотографуємо це меню і надсилаємо класним керівникам. Вони так само публікують його в батьківських групах спілкування. Отже батьки повністю обізнані. Навіть не приходячи до школи, вони в курсі і розуміють, яким буде меню на тиждень, – повідомила заступниця директора ліцею з навчально-виховної роботи, відповідальна за організацію харчування, Світлана Гладишева.
Їжу, яку до ліцею доставляють герметично упакованою в спеціальні бокси, перевіряє дієтсестра Ольга Гужва. Пані Ольга має 49 років медичного стажу і свої обов’язки виконує дуже сумлінно.
– Я знімаю пробу кожного дня. Шкільні обіди відповідають усім нормам, на смак дуже гарні – не пересолені, не пересолоджені. Сьогодні до меню входить сирник класичний, каша, тушковані овочі, сік. Кожного четверга у нас риба або рибні тефтелі. Щодня м’ясо: або плов, або тефтелі, або мітболи. Фрукти теж кожного дня. Зазвичай це яблука. Плюс до цього яблучний сік. Також щодня овочеві салати. Цього достатньо, щоб діти отримали достатньо енергії для навчання, – переконана дієтсестра.
Їжу діти споживають теплою. Перед подачею її розігрівають і розвозять по класах підсобні працівниці. Разом з класними керівниками вони за потреби допомагають учням молодшої школи розкривати порції.
– Харчування у школі – це дуже добре. Дітям подобається. Всі кажуть «Смачного!». Навіть на вулиці, коли зі школярами зустрічаємося, вони кажуть: «Дякуємо за обід!» – поділилася працівниця буфету Світлана Щербаха.
